Croquetas de lentejas con garam masala
Cantidad: 4
Ingredientes
  • 2 tazas lentejas cocidas frías
  • 1 puñado perejil
  • 1/4 cebolla
  • 1/2 zanahoria
  • 1-2 dientes de ajo
  • 1/2 cucharadita cúrcuma opcional
  • 1/2 cucharadita garam masala opcional
  • opcional otros condimentos a gusto
  • sal
Preparación
  1. Triturar en la procesadora todos los ingredientes hasta formar una pasta (no importa si no queda tan homogéneo)

  2. Reposar la mezcla 15 minutos mínimo en el refrigerador

  3. Armar bolitas con las manos (opcional: pasarlas por alguna harina a elección)

  4. Dorar en sartén o al horno

  5. Puedes servirlas con salsa, con arroz, papas, pastas, etc.