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Ricotta de Tofu
Tiempo preparación
30 mins
 

Rica salsa a base de tofu tipo "ricotta" para acompañar tus pastas 

Cantidad: 6 porciones
Ingredientes
  • 250 gr tofu firme
  • 1/2 cebolla en pluma
  • 2 cucharaditas pasta de miso
  • 2-3 cucharaditas levadura nutricional
  • sal y pimienta a gusto
  • 3 cucharadas aceite de oliva extra virgen
  • 1 diente ajo picado fino
Preparación
  1. Sofreir la cebolla y el ajo por unos 5 minutos a fuego alto. Retirar del fuego

  2. Poner la cebolla en la juguera y licuar junto con todos los demás ingredientes

  3. Agregar agua caliente para ajustar la consistencia (puede ser la misma de la cocción de la pasta)

  4. Servir junto a la pasta que prefieras! :)