Cortar los frutos secos en trozos a mano o con la procesadora (procesar poquito, cosa de que no queden tipo harina, sino trozos grandes y pequeños)
Si usas dátiles o alguna fruta deshidratada más grande córtala también en trozos más pequeños (como duraznos turcos por ej)
Lleva todos los frutos secos (no las frutas) a un sartén a fuego bajo, y anda moviendo para que se tuesten levemente (por unos 10-15 mins) y reitra del fuego
Agrega los frutos secos en un bol y mezcla con las frutas
Añade el aceite de coco derretido y el syrup y mezcla todo muy bien
¡Ya tienes tu granola lista!
Deja enfriar y guarda en un frasco o contenedor hermético
Pon en una ollita o sartén a fuego medio media taza (o cantidad necesaria) de alguna azúcar (integral, panela, de coco, etc.) y agrega un poco de agua
Mueve la mezcla para que no se queme y espera hasta que se forme un almíbar (que se disuelva bien todo) y retira del fuego