Hummus con Cilantro
Tiempo preparación
10 mins
 
Cantidad: 4 porciones
Ingredientes
  • 2 tazas garbanzos cocidos
  • 1 jugo de un limón
  • 1 cucharada tahini o semillas de sésamo
  • pizca comino
  • 1 puñado grande (o más!) cilantro
  • 1 diente ajo (o a gusto)
  • 1 chorrito aceite de oliva extra virgen
  • c/n líquido de la cocción de los garbanzos o agua caliente
Preparación
  1. En la procesadora o licuadora agregar todos los ingredientes y un poco del caldo.

  2. Triturar  ir agregando más caldo según sea necesario para lograr la textura deseada

  3. Ajustar sabores probando. 

  4. Decorar y servir con un chorrito de aceite de oliva y merkén (opcional) o algún otro condimento u hoja verde

Notas

c/n= cantidad necesaria