Dorar el ajo y la cebolla por unos 10 minutos (puede ser con o sin aceite)
Incorporar las demás verduras y dorar unos 5 minutos más a fuego alto
Agregar las lentejas
Tapar con agua fría
Desde que hierva el agua cocinar por 15 minutos
Servir caliente, opcional: espolvorear cilantro fresco arriba y ají a elección
c/n= cantidad necesaria