Porciones: 6 a 8

 Tiempo: 50 minutos

 Dificultad: Fácil

Esta es una receta básica para queque de chocolate, es muy fácil y rápida para sacar de apuros esos antojitos de comer dulce Solo debes reunir los ingredientes, mezclar y hornear 

Ingredientes

•  200 gr de harina integral
• 1 1/2 taza de leche vegetal
• 2 cucharadas bien llenas de chocolate amargo en polvo (20 gr)
• 4 cucharadas de panela orgánica rallada
• 3/4 de taza de nueces picadas
• 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
• 3 cucharadas de aceite de coco (puedes usar de oliva)
• 1 cucharadita de polvos de hornear
• 1 cucharadita de zeste de naranja (opcional)

Preparación

1. Pre calentar horno a 180°C y aceitar un poco un molde rectangular mediano
2. En un bol mezclar: harinas tamizadas (pasarla por un colador fino), cacao, panela, polvos de hornear y nueces.
3. Y en otro bol mezclar bien los líquidos: leche, aceite, esencia y el zeste.
4. Juntar líquidos con sólidos con la ayuda de una paleta (mezquino) o cuchara hasta que se incorporen y quede una pasta, no te preocupes si queda un poco grumosa
5. Incorporar la mezcla al molde, te debiese quedar hasta la mitad mas o menos, al hornear subirá.
6. Hornear primero por abajo 20 minutos y luego hornear homogéneamente (arriba y abajo) por 20 minutos más.
7. Comprobar la cocción con algún palito de brocheta, no debe salir masita, debe estar ligeramente húmedo
8. Apaga el horno y déjalo reposar unos 30 minutos dentro con la puerta cerrada y LISTO 
9. Puedes comerlo tibio pero ten en cuenta que se desarmará un poquito más al cortarlo