Suave y cremosa salsa blanca en base a frutos secos
En un bol pon a remojar las nueces y las castañas con agua hirviendo. Por unos 15 minutos como mínimo.
En la juguera pon a licuar todos los ingredientes: los frutos secos remojados, aceite de oliva, ajo, levadura nutricional, mostaza y salpimienta
Licua bien y agrega agua (si haces alguna pasta puedes agregar del agua de cocción) o caldo vegetal natural, según la consistencia que busques de la salsa
Opcional: Puedes agregar a la salsa para dar mas sabor ingredientes como; Albahaca, perejil, cilantro, pimentón asado, etc. Y así ir variando su sabor.
c/n= cantidad necesaria
En esta receta puedes usar sólo nueces o sólo castañas si no tienes de una o la otra.