Perfecto para usar con pastas, papas, arroces, como dip, etc.
Lavar espinaca y albahaca
Colocar una olla a fuego medio y agregar un chorrito de agua. Enseguida agregar la espinaca e ir moviéndola por unos 2 a 3 minutos, hasta que su color se potencie (un verde más fuerte) y esté blanda (reducirá su tamaño además)
En la juguera (o mini pymer), agregar la espinaca, la albahaca, ajo, nueces (sin el agua de remojo), aceite de oliva, salpimienta y un chorrito de agua: Mixear todo hasta que quede una pasta cremosa. Si es necesario incorporar más agua para lograr mejor textura (o si prefieres, más aceite)
Servir o guardar en un frasco de vidrio en el refrigerador por máximo unos 6-7 días :)
c/n= cantidad necesaria